среда, 24 октября 2012 г.

Рыба жареная с баклажанами.


ИНГРЕДИЕНТЫ

900 гр красной рыбы
6 баклажанов
200 гр растительного масла
2 ст.ложки муки
1 стакан гранатового сока
зелёный лук
3 веточки базилика
зелень петрушки
чёрный молотый перец
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 

Баклажаны вымыть, нарезать кольцами, натереть смесью соли и перца, обжарить на растительном масле.

Рыбу нарезать кусочками, обвалять в муке, обжарить на растительном масле.

Зелень хорошо промыть и мелко нарезать.

Рыбу выложить в блюдо, добавить баклажаны, залить гранатовым соком, украсить зеленью.

ещё рецепты вторых блюд с рыбой