ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель-350г
морковь-1шт
лук-1шт
корень петрушки (сельдерея)
мука пшеничная-1 ст.ложка
сливочное масло-10г
сливки-30г
соль-по вкусу
зелень.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить нарезанные картофель, морковь, петрушку, сельдерей и лук.
Затем овощи достать и протереть.
В полученное пюре долить овощной бульон, пассированную муку, соль и все варить 5-10 минут при непрерывном помешивании.
В горячий суп добавить сливки, сливочное масло и рубленую зелень укропа или петрушки.
другие овощные супы