воскресенье, 28 октября 2012 г.

Картофельный суп-пюре



ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель-350г
морковь-1шт
лук-1шт
корень петрушки (сельдерея)
мука пшеничная-1 ст.ложка
сливочное масло-10г
сливки-30г
соль-по вкусу
зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 
Отварить нарезанные картофель, морковь, петрушку, сельдерей и лук.


Затем овощи достать и протереть.

В полученное пюре долить овощной бульон, пассированную муку, соль и все варить 5-10 минут при непрерывном помешивании.

В горячий суп добавить сливки, сливочное масло и рубленую зелень укропа или петрушки.

другие овощные супы