суббота, 27 октября 2012 г.

Суп с морепродуктами и чесноком



ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гр морепродуктов
50 гр риса
4 стакана воды с растёртой головкой чеснока
чёрного перца горошком
соль по вкусу


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Морепродукты хорошо промыть и нарезать средними кусочками.

По отдельности отварить в одной воде креветок, кальмаров, красную рыбу, затем отделить головы и кости, положить их в этот же бульон , варить до оптимальной насыщенности бульона. 

Положить нарезанные морепродукты.

Добавить в бульон соль, перец , рис, чесночную воду.

Варить ещё 30 минут. 

другие супы с рыбой