ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр морепродуктов
50 гр риса
4 стакана воды с растёртой головкой чеснока
чёрного перца горошком
соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морепродукты хорошо промыть и нарезать средними кусочками.
По отдельности отварить в одной воде креветок, кальмаров, красную рыбу, затем отделить головы и кости, положить их в этот же бульон , варить до оптимальной насыщенности бульона.
Положить нарезанные морепродукты.
Добавить в бульон соль, перец , рис, чесночную воду.
Варить ещё 30 минут.
другие супы с рыбой