четверг, 1 ноября 2012 г.

Домашний майонез


Ингредиенты

Желтки- 3шт
уксус- 1 ст.ложка
растительное масло (оливковое, подсолнечное)- 1,5 стакана
соль- 0,5ч.ложки
горчица- 1ч.ложка.

Способ приготовления

Желтки растереть деревянной ложечкой с уксусом и солью.

Продолжая растирать, постепенно прибавить чуть тёплое растительное масло.

Если майонез начнёт свёртываться, добавить ещё ложечку масла.

Чтобы придать майонезу острый вкус , надо добавить горчицу, растёртую с желтком, можно добавить растёртый чеснок.


ещё рецепты приправ