четверг, 1 ноября 2012 г.

Острая красная аджика


Ингредиенты

2,5 кг красных зрелых помидоров
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
1 стакан растительного масла
1 стакан сахарного песка
1/4 стакана соли
1 стакан чеснока
2 стручка жгучего перца.


Способ приготовления

Помидоры, морковь и перец пропустить через мясорубку.

Добавить растительное масло, сахар и соль.

Смесь положить в кастрюлю и тушить 1 час, помешивая.

В остывшую массу добавить пропущенные через мясорубку чеснок и жгучий перец.

Разложить в стерилизованные банки под полиэтиленовые крышки.

Хранить в холодильнике.




другие рецепты АДЖИКИ