воскресенье, 3 марта 2013 г.

Суп-пюре из гороха

Ингредиенты

200 гр гороха
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка муки
2 головки репчатого лука
соль по вкусу.

Способ приготовления

Горох хорошо промыть, залить холодной водой и отварить до мягкости.

Протереть горох вместе с отваром, в котором он варился ( либо использовать блендер ).

Лук мелко нарезать, поджарить в масле до мягкости, добавить муку и постепенно соединить с протёртым горохом.

Если пюре густое, разбавить горячей водой, довести до кипения.

Подавать с гренками и мелко нарезанной зеленью.

ещё рецепты Овощных супов 

Готовим вкусно! Овощные супы